水 獺 多 棲 息 於 森 林 中 不 太 大 的 河 流 沿 岸 , 植 物 茂 盛 的 地 方 , 也 有 棲 息 在 草 木 叢 生 的 湖 泊 沿 岸 或 海 岸 邊 , 例 如 , 在 俄 羅 斯 、 英 國 和 北 美 等 地 , 就 有 許 多 水 獺 棲 息 在 海 岸 。
中 國 大 陸 地 區 和 台 灣 也 出 產 水 獺 , 台 灣 水 獺 分 布 於 沿 海 到 海 拔 1、 500公 尺 以 下 的 山 區 河 流 之 間 , 但 是 , 目 前 野 生 水 獺 的 數 量 已 經 很 少 了 。
水 獺 的 視 覺 、 聽 覺 和 嗅 覺 都 很 敏 銳 , 不 論 是 在 陸 上 或 水 中 , 都 很 敏 捷 靈 活 , 牠 能 夠 潛 入 水 中 數 分 鐘 之 久 , 在 水 中 游 泳 的 速 度 每 小 時 約 9.6-11公 里 。 游 泳 時 將 前 後 肢 貼 近 身 體 , 搖 擺 灣 曲 身 體 和 尾 巴 , 像 魚 一 樣 地 游 泳 , 當 水 獺 被 外 敵 追 趕 時 , 如 果 在 靠 近 水 邊 的 地 方 , 大 多 會 跳 入 水 中 逃 逸 。
水 獺 是 鼬 的 同 類 裡 最 能 適 應 水 中 生 活 的 動 物 。 柔 軟 的 身 體 、 粗 而 長 的 尾 巴 , 以 及 圓 而 小 的 鼻 子 , 能 減 少 在 水 中 游 泳 時 的 阻 力 , 腳 趾 有 蹼 , 利 於 划 水 , 耳 朵 小 , 潛 水 時 垂 下 來 掩 住 , 看 起 來 像 是 沒 有 耳 朵 。
水 獺 不 完 全 是 夜 行 性 , 白 天 也 獵 食 , 但 在 日 落 以 後 活 動 較 多 , 水 獺 的 食 物 包 括 魚 、 蝦 、 蟹 、 蛙 、 鼠 和 水 鳥 等 , 多 為 動 物 性 食 物 , 但 偶 爾 也 會 採 食 樹 葉 或 樹 皮 等 , 動 物 園 裡 所 飼 養 的 水 獺 , 除 了 餵 食 魚 類 以 外 , 也 要 添 加 一 些 植 物 性 食 物 , 在 這 些 食 物 之 中 , 水 獺 最 喜 歡 吃 魚 , 生 活 於 野 外 的 水 獺 , 每 隻 每 年 吃 約 400公 斤 的 魚 。
水 獺 捕 魚 時 , 先 將 岩 石 間 陰 暗 處 的 魚 兒 趕 向 淺 灘 處 , 再 追 捕 牠 們 , 有 時 也 會 埋 伏 在 岩 石 間 的 陰 暗 處 , 等 待 魚 兒 前 來 , 如 果 看 到 魚 兒 游 過 來 , 牠 能 夠 不 出 聲 音 地 進 入 水 中 , 由 魚 的 下 方 靠 近 , 咬 其 腹 部 , 如 果 捕 獲 的 是 小 魚 , 就 當 場 吃 掉 , 若 是 捕 到 大 魚 , 會 先 叼 到 岩 石 岸 上 , 用 前 肢 壓 住 魚 身 再 進 食 , 水 獺 通 常 不 吃 魚 頭 。
水 獺 有 時 單 獨 生 活 , 有 時 則 小 水 獺 和 雌 水 獺 一 起 生 活 , 有 各 種 巢 穴 和 躲 藏 處 所 , 躲 藏 之 處 利 用 陰 暗 的 草 叢 、 樹 洞 或 自 己 挖 掘 的 淺 穴 , 在 白 天 離 巢 較 遠 時 作 為 躲 藏 休 息 之 用 。
關 於 巢 穴 , 棲 息 在 海 岸 的 水 獺 多 利 用 岩 石 縫 隙 築 造 巢 穴 , 而 棲 息 於 河 流 中 的 水 獺 , 則 大 多 在 土 堤 上 挖 掘 水 平 的 洞 穴 造 巢 , 巢 穴 的 主 室 十 分 可 愛 舒 適 , 並 鋪 有 柔 軟 的 草 或 葉 , 出 入 口 是 由 主 室 向 下 挖 掘 , 通 到 河 中 , 開 口 於 水 面 下 約 1 公 尺 處 , 主 室 到 出 入 口 的 距 離 約 為 2公 尺 , 主 室 向 上 有 通 氣 孔 , 多 利 用 樹 根 或 石 縫 做 成 , 但 是 , 地 面 上 是 看 不 到 開 孔 的 , 水 獺 由 巢 中 外 出 時 , 先 經 由 出 入 口 游 向 水 中 數 公 尺 處 , 再 游 上 岸 去 。
由 於 巢 穴 的 通 氣 孔 做 得 非 常 完 美 , 因 此 即 使 是 很 有 經 驗 的 獵 人 要 想 發 現 水 獺 的 巢 穴 , 也 十 分 困 難 。 雌 水 獺 哺 育 幼 仔 期 間 , 會 非 常 小 心 地 不 把 食 物 殘 落 在 巢 穴 附 近 , 以 避 免 引 起 人 類 或 其 他 動 物 的 注 意 。
關 於 水 獺 的 活 動 範 圍 , 至 今 還 不 十 分 清 楚 , 在 日 本 高 知 縣 所 調 查 水 獺 生 態 , 結 果 顯 示 一 隻 水 獺 的 活 動 範 圍 , 大 約 延 伸 至 海 岸 以 外 12-16 公 里 , 其 中 有 3-4處 巢 穴 , 每 一 巢 穴 的 距 離 為 2-6公 里 。
水 獺 似 乎 是 定 期 移 居 到 各 個 巢 穴 , 每 一 晚 大 約 移 動 一 個 巢 穴 距 離 , 並 在 固 定 的 岩 石 上 留 下 糞 便 , 以 表 示 這 是 牠 的 領 域 。
歐 洲 的 水 獺 , 曾 有 在 一 個 晚 上 移 動 16-24公 里 的 紀 錄 , 在 俄 羅 斯 , 有 些 水 獺 的 活 動 範 圍 甚 至 包 含 了 3-4個 不 同 水 系 , 因 為 水 中 的 魚 類 常 因 季 節 的 不 同 , 而 時 多 時 少 , 因 此 , 這 些 水 獺 就 隨 著 季 節 移 棲 到 不 同 的 水 系 , 在 移 棲 的 過 程 中 , 牠 們 常 要 經 過 陸 上 的 通 路 。
水 獺 有 時 也 會 在 陸 地 上 作 長 距 離 遷 移 , 此 時 大 概 都 有 一 定 的 路 線 , 從 前 水 獺 較 多 的 時 候 , 有 時 可 在 山 路 上 捉 到 水 獺 。水 獺 全 年 都 可 生 產 , 在 俄 羅 斯 水 獺 於 4-5月 生 產 , 每 次 可 產 3-4仔 , 剛 出 生 的 水 獺 , 毛 軟 而 黑 , 眼 睛 還 張 不 開 , 沒 有 牙 齒 , 幼 仔 於 9-10天 後 才 張 開 眼 睛 , 8個 星 期 大 時 , 雌 水 獺 便 開 始 教 小 水 獺 游 泳 。 河 狸 的 幼 仔 , 不 必 教 牠 , 自 己 也 會 游 泳 , 但 是 , 水 獺 的 幼 仔 如 果 不 教 牠 游 泳 的 話 , 牠 自 己 是 不 會 游 泳 的 , 因 此 , 雌 水獺 必 須 強 迫 小 水 獺 學 習 游 泳 , 如 果 牠 不 喜 歡 下 水 , 也 要 強 拉 牠 下 水 。
等 到 幼 仔 學 會 游 泳 , 就 要 學 習 捕 魚 的 方 法 , 及 生 活 中 各 種 求 生 技 巧 與 活 動 , 幼 仔 在 出 生 後 一 年 左 右 , 已 經 能 夠 離 開 雌 水 獺 而 獨 立 生 活 了 。 目 前 全 世 界 水 獺 的 數 量 正 逐 漸 減 少 , 特 別 是 在 最 近 50年 , 減 少 得 更 是 厲 害 。
台 灣 產 的 水 獺 被 歸 類 為 歐 亞 水 獺 的 亞 種 之 一 , 目 前 已 很 難 見 到 其 蹤 跡 了 , 而 根 據 西 元 1965年 德 國 的 調 查 結 果 , 推 定 水 獺 在 全 世 界 約 僅 存 200隻 , 一 般 認 為 已 瀕 臨 絕 種 , 然 而 , 水 獺 在 缺 乏 食 物 的 情 況 下 , 便 會 翻 山 越 嶺 , 移 棲 到 別 的 河 域 去 , 因 此 常 會 估 計 過 高 , 牠 們 實 際 存 在 的 數 目 可 能 不 到 200隻 。 日 本 水 獺 的 情 形 也 一 樣 , 日 本 政 府 已 將 水 獺 列 為 受 保 護 動 物 而 嚴 加 保 護 了 。
水 獺 減 少 的 原 因 , 可 能 是 由 於 其 毛 皮 的 價 格 十 分 昂 貴 , 被 獵 人 大 量 獵 捕 , 不 過 , 由 於 水 獺 會 侵 入 養 殖 漁 場 , 或 偷 食 漁 人 捕 到 的 魚 兒 , 因 此 也 會 遭 到 人 類 的 獵 殺 。
然 而 , 更 重 要 的 原 因 是 由 於 各 地 開 墾 農 園 , 森 林 砍 伐 , 河 流 中 的 魚 類 減 少 , 以 及 河 流 水 系 之 間 被 隔 斷 等 , 在 季 節 改 變 時 , 水 獺 不 能 夠 自 由 遷 移 。 在 閉 塞 的 自 然 環 境 下 , 其 生 態 遭 到 破 壞 或 污 染 , 這 大 概 是 水 獺 瀕 臨 滅 絕 的 最 大 原 因 。
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